| なつめのパウンドケーキ | ||
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【材料】 18×8cmケーキ型 バター １００g 砂糖 ８０g 卵 ２個 バニラエッセンス 少量 薄力粉 ９０g アーモンドプードル ３０g 牛乳 ２０g ベーキングパウダー ２g なつめ煮 適量 |
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| 作り方 | ||
| 下準備 | バター・卵・牛乳は常温に戻しておく。 型に薄くバターを塗り、強力粉をふっておく。 オーブンを１７０℃に温めておく。 |
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| １ | 泡だて器で、バターをクリーム状に練る。 | |
| ２ | 砂糖・バニラエッセンスを加え、白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜる。 | |
| ３ | 全卵を５〜６回に分けて加え、しっかりと混ぜる。 | |
| ４ | ふるった粉（薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル）を一度に加え、ゴムベラで混ぜる。 | |
| ５ | 粉っぽさがなくなったら、牛乳となつめ煮を加えて混ぜ合わせる。 | |
| ６ | パウンド型に生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで４０~５０分ほど焼いて出来上がり。 | |